Dia Mundial do Bolo de Chocolate: experimente versões da iguaria recheada

Bolo de chocolate recheado com dois brigadeiros

O chocolate é um ingrediente versátil e muito delicioso, seja ele puro ou com frutas, branco, ao leite ou amargo. Você pode preparar diversos tipos de sobremesas com o ingrediente, como pudins, mousses, pavês, tortas e, agora, saborosas receitas de bolo de chocolate recheado. Além disso, o chocolate também é um alimento com diversos benefícios à saúde.

Ingredientes

- 4 ovos

- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 1/2 xícara (chá) de óleo

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- Margarina e farinha de trigo para untar

- Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

- 2 latas de leite condensado

- 4 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de leite em pó

- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Além disso, o chocolate também é um alimento com diversos benefícios à saúde.

Cobertura

- 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

- 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo

- Bata no liquidificador o ovo, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1 minuto.

- Despeje em uma vasilha e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma colher.

- Despeje em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

- Retire, espere amornar, desenforme e corte ao meio.

- Para o recheio, divida o leite condensado e a manteiga entre duas panelas.

- Em uma delas misture o leite em pó e na outra o chocolate em pó.

- Leve as panelas, separadamente, ao fogo médio, mexendo até engrossar.

- Retire do fogo e deixe esfriar.

- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e reserve.

- Para montar, coloque uma parte do bolo em um prato, faça uma camada com o brigadeiro preto e outra com o brigadeiro branco, coloque a outra parte do bolo por cima e cubra tudo com a cobertura.

- Leve à geladeira por 2 horas.

- Retire, decore com raspas de chocolate e sirva.

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